Sur Run in Pyrénées, vous pouvez retrouver régulièrement des articles concernant la nutrition du coureur à pied, grâce aux interventions de Salomé Caillau, notre partenaire nutritionniste et diététicienne.
Cette fois-ci, nous avons choisi de l’interroger sous forme de vrai / faux, avec l’explication dans la réponse qui suit. Voici donc une première série de 9 affirmations !
Il faut vraiment 5 fruits et légumes par jour pour une bonne alimentation
Vrai / Faux : 5 fruits et légumes par jour sont conseillés pour couvrir les besoins quotidiens en vitamines et minéraux mais il s’agit de 5 portions (80 à 100g). Ce slogan a été créé pour favoriser l’augmentation de la consommation de fruits légumes. Tous les fruits et légumes ne se valent pas, certains sont plus riches nutritionnellement que d’autres et ont tous des qualités différentes. Les légumes seront à privilégier et la variété aussi !

Les jus de fruits remplacent les fruits
Faux : Le jus de fruits, c’est du fruit, mais…
Tout dépend d’abord du type de jus de fruits (avec pulpe, sans pulpe, 100% pur jus, nectar, concentré). Il faudra privilégier Lire la suite « Nutrition et course à pied : série de vrai / faux »






